最高品質と最低品質の原材料で作られたソーセージ ブランド

一日を元気に始めるには、スパイシーなソーセージほど美味しいものはないということは、おそらく誰もが同意するでしょう。 でもそれはあなたにとって良いことなのでしょうか？ さて、誤解しないでください。ソーセージは正確には究極の健康食品とは考えられていないことを知っています。 しかし、多くの研究を行った結果、毎日の食事のローテーションの一部として摂取したくない食材を使用しているブランドがいくつか見つかりました。また、同じような不快な食材がまったく含まれていないように見える他のソーセージブランドも発見しました。

それで、何が与えられるのでしょうか？ 結局のところ、ソーセージのブランドや、食欲を満たすために企業が使用する材料の種類に関しては、かなりのばらつきがあります。 でも心配しないでください。 私たちはいくつかの調査を行ったので、最も疑わしい成分が含まれているブランドと、優れた成分だけを特徴とする他のブランドを分類する準備ができています。 興味深いですね？ 詳しい詳細については、ぜひお楽しみください。

ソーセージを愛する真のファンなら、ジミー ディーンのソーセージのことをきっと知っています。 濃厚で風味豊かな味わいは、熱々のフラップジャックと温かいメープル シロップとの相性が抜群です。 残念なことに、これらのソーセージにはグルタミン酸ナトリウム (MSG としても知られています) も含まれており、これは間違いなく、私たち皆が知っていて愛するジミー ディーン ソーセージの信じられないほどのうま味を増幅するために使用されています。

MSG がジミー ディーン プレミアム ポーク レギュラー ソーセージ ロールの原材料リストの最後に記載されていることは認めますが、MSG が表示されているという事実だけで、このソーセージ ブランドを世に出ている低品質ブランドの 1 つとして切り捨てるのに十分です。 。 グルタミン酸ナトリウムはすべての人に問題を引き起こすわけではありませんが、MSG 過敏症の人の間では、頭痛、動悸、発汗などの問題が一般的に報告されています (メイヨークリニックより)。 ごめんなさい、ジミー・ディーン。 私たちはソーセージが大好きですが、グルタミン酸ナトリウムが含まれていることを少し懸念しています。

次のブランドに移ります。Swaggerty のソーセージです。このブランドは、おそらく地元の市場のクーラーで見かけたことがあるブランドなので、他のソーセージ ブランドの候補とどう違うのか疑問に思うかもしれません。 正直に？ 全然うまくいきません。 ジミー・ディーンは私たちに一時停止の可能性を与える材料を 1 つ紹介しましたが、スワガティーズではさらに多くの材料を提供しています。 悲しいことに、Swaggerty のソーセージにはさまざまな食材が含まれており、早朝の朝食プレートにどれくらいの頻度でこれらを追加する必要があるのか​​疑問に感じました。

たとえば、Swaggerty's Farm のマイルド ブレックファスト ソーセージ パティには、MSG、BHA (ブチル化ヒドロキシアニソール)、BHT (ブチル化ヒドロキシトルエン) などの不健康な成分のブレンドが含まれています。 これらの頭字語だけでは不十分であるかのように、このソーセージには没食子酸プロピルが豊富に含まれていることも期待できます。 では、これらの成分には何が問題なのでしょうか？ 簡単に言うと、特に過剰に摂取した場合、それぞれに健康への悪影響を及ぼす可能性があります。 BHA と没食子酸プロピルには発がん性がある可能性が証明されており、BHT は内分泌かく乱物質です。 そのため、このソーセージは高品質の材料で作られたものとして推奨することはできません。 実際、それはまったく違うと言えます。

さて、濃厚な味わいでボリュームたっぷりのスモークソーセージをよく作るエックリッヒ氏の話ですが、これは白パン2枚と山盛りのマスタードの間に挟んで食べるのが一番美味しいです...うーん。 冗談はさておき、私たちはエックリッチのスモークソーセージをさまざまな方法で食べるのが大好きですが、エックリッチがすぐに最高の食材賞の候補にはならないことは明らかです。 同社のソーセージの多く（エックリッチ ナチュラル ケーシング スモーク ソーセージ ロープを含む）に記載されている成分は、硝酸ナトリウム、リン酸ナトリウム、そしてもちろんグルタミン酸ナトリウムなどの有害物質が含まれており、あまり良くありません。

MSG に敏感な人に関する潜在的なリスクについてはすでにいくつか詳しく説明しましたが、硝酸塩とリン酸ナトリウムについてはどうでしょうか? 残念ながら、亜硝酸塩はタンパク質が豊富な食品で摂取され、強火で調理された場合、実際に発がん性があることが証明される可能性があります（ヘルスライン経由）。 リン酸ナトリウムについてはどうでしょうか？ Healthline によると、心不全、腎臓病、大腸炎に苦しんでいる人、または添加物に対して一般的なアレルギーを持つ人に望ましくない影響を引き起こす可能性があります。 これらの潜在的な健康上の合併症を考慮すると、エックリッチは確かに高品質の原材料を使用したソーセージの低価格帯にとどまります。